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Holunder blüht

Wir stellen vor: Sambucus nigra, der Holunder
sambucus-nigra-holunder_750.jpg

Ende Mai bis Anfang Juni ziert er mit seinen delikaten Blüten unsere Gärten, Wegränder und Hecken: Der Holunder.

Sein süßer Duft ist schon von einiger Entfernung wahrzunehmen, und die weißen Blütendolden ziehen nicht nur Bienen an. Der Holunder kann zu vielen schmackhaften Speisen und Getränken verarbeitet werden, und hat auch beachtliche heilende Wirkung.

Informieren Sie sich hier über die Anwendungsgebiete und Verarbeitung von Sambucus nigra.